图18.零食很忙、良品铺子、来伊份营收(亿元)对比
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在零食赛道,1)本身行业容量较大且日常消费频率不低,2021 年我国零食行业零售额达到 8251 亿元,86%的消费者每月消费零食 3 次及以上,消费频次较高意味着加强日常生活中的消费场景触达很有必要。比如在零食很忙兴起之前,以良品铺子、来伊份为代表的高端零食门店也在逐步成长,说明零食消费频率高、品类多样化、市场容量较大的特性,足以支撑零食专营门店的生存。2)零食量贩渠道在商业模式上实现了效率提升,将更多红利让渡给消费者(表 3 可以反映在标品上零食很忙可以做到售价更便宜),对比零食很忙、良品铺子、来伊份的门店增速和营收增速,可以发现零食很忙的增长势能明显更强。3)同时它的渠道模式属于社区业态,消费场景上能够较大程度满足即时性需求。我们认为以上三点是零食量贩模式可以兴起的底层逻辑。
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