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餐饮连锁化步伐加速，复调企业成餐饮解决方案提供者。近年来，我国餐饮行业的连锁化进程持续加速，连锁化率从 2020年的 15%稳步上升至 2024年的 22%，并预计在 2025 年进一步提升至 24%左右。目前，我国已有超过 70%的连锁餐饮企业自建了中央厨房，且各连锁餐饮企业都在不同程度上实行了标准化的生产。凭借需求端标准化、场景化、定制化三重拉力，倒逼调味品行业从"传统酿造"转向"食品工业化解决方案"新赛道。“中央厨房+门店”模式为复合调味料企业，特别具备研发能力、可以提供定制化调味料服务的企业创造了新的商业机会。
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