书亦烧仙草门店数量分月份扩张节奏
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竞争格局较为分散，行业竞争激烈。根据奈雪的茶招股说明书，截至 2020Q3，我国约有 34 万家现制茶饮店，平均售价 13 元，其中约有 3200 家高端现制茶饮店。推算中低端茶饮店铺数量为 33.68 万家，由此计算中低端茶饮以门店计的市场集中度较低，行业CR3 约为 6.8%，CR5 约为 9.4%，CR10 约为 12.5%。各腰部品牌通过特色产品（书亦烧仙草以烧仙草打开市场，7 分甜以芒果、杨枝甘露为切入口）、营销、资本推动等因素于行业中占据一席之地。未来伴随消费者对于食品安全、产品多样化等诉求不断增强，连锁加盟品牌凭借突出的品牌力&产品力基础、强大的供应链支持，有望实现对目前现存较多杂牌奶茶店的赋能与替代，持续进行全国化复制加密和覆盖。
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