近年来，我国燕麦消费量显著提高，2023 年我国燕麦消 高产、优质、加工专用型燕麦品种的培育与种植推广，有 费量已达130万吨。燕麦产量与消费增长的背后，是农业 利于燕麦奶产业从原料端保障产品质量，从而促进产业链 科技创新推动传统燕麦产业发展格局的变化。优质的燕麦 的健康可持续发展。 产品背后，离不开优质燕麦品种的培育与种植技术的提高。 以丰宁县为例，近年来，丰宁县与中国农业科学院在燕麦 作物良种筛选、栽培技术集成、产业化升级方面深化合作, 共同建设“丰宁燕麦一县一业、一基地、一团队”的科技 示范基地，截至目前，已有效推动当地引进燕麦新品种级 优质种质资源300 余份，同时筛选出7个适宜当地栽培 的高产、抗逆、加工型优良燕麦品种，并得到有效示范推 广。以中燕一号为例，为中国农业科学院作物所从国家作 品种，其β-葡聚糖含量超过 5%，品种原种经连续多年提 纯复壮纯度高达99.9%，燕麦株茎秆韧性好，抗倒伏能力 强，耐旱性和抗病性优良，尤其对坚黑穗病高抗特性，预 计亩产可达 400斤；中燕二号为培育的另一品种，β-葡 聚糖含量同样达5%，蛋白质含量17%，脂肪含量9%, 其中不饱和脂肪酸占比60%，燕麦籽粒均匀光滑，无绒毛， 具有优良的加工品质（刘趁，2025）。