头部品牌闭店率 10%以下,带店率约 1.5~3,门店运营效率领先其他业态。根据渠道调研,零食很忙闭店率约在 5-7%,另一家网批零食量贩店闭店率也大约在 8%,行业整体闭店率预计在 10%以下,与绝味 7-8%的闭店率接近,优于紫燕、巴比闭店率 10%+,但低于单店模型做到极致的蜜雪。而在渠道杠杆方面,优秀的单店模型和标准化操作降低了门店复制难度,店员通常只需理货收银。以零食很忙为例,渠道调研显示,开了两家及以上的门店加盟商 70-80%,带店率约 3,与蜜雪接近,但低于标准化程度更高、操作难度更低的绝味。