“一人食”市场规模（亿元）
2025-09-19 13:47:30
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请务必阅读正文之后的免责条款部分 守正 出奇 宁静 致远2.3.5 单身与小家庭结构驱动，中国一人食市场进入万亿时代➢中国“一人食”市场增速快，2025年有望突破万亿规模。中国“一人食”市场规模从2019年的3200亿元爆发式增长至2024年的8000亿元，预计2025年突破1.2万亿元，2030年将冲击2.8万亿元，2025-2030年CAGR达18.5%。其核心驱动力来自三重变革：1.社会结构变迁：中国单身成年人口已超2亿，独居群体日益庞大，2024年“一人户”家庭占比超17%。初婚年龄推迟、家庭小型化趋势持续深化，奠定了“一人食”的庞大客群基础；2.消费理念革新：Z世代等年轻消费者追求“悦己型消费”，他们不再视独自用餐为无奈选择，而是主动追求品质、享受和生活仪式感的体现，“高便捷性、高颜值、高健康度”是其核心诉求；3.技术赋能与供应链升级：预制菜和中央厨房的普及（中央厨房渗透率从2020年18%升至2024年37%2）降低了小份量生产的成本和难度，AI营养推荐、智能厨电（如迷你电饭煲、空气炸锅）等技术为个性化、便捷化的一人食体验提供了支持。
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