价格:华莱士<塔斯汀<肯德基,塔斯汀精准切中麦肯与华莱士之间的空白市场。塔斯汀的出现,恰好填补了麦肯与华莱士之间的市场空缺,比华莱士好吃卫生,比麦肯便宜。因此吸引到了增量客流,也一定程度上切掉了麦、肯、华莱士的蛋糕。对于肯德基、麦当劳,社交媒体上时常出现“V 我 50”、“穷鬼套餐”等段子,且不论段子是真是假,但它背后其实反映了一个问题——这两个品牌的价格不算低,普通人吃起来有点心疼。塔斯汀的定价则正位于消费者长期被麦肯价格锚定后的心理舒适区。而华莱士则走向另一个极端,虽然价格低廉,但品控不足/食品卫生等方面时常被媒体诟病。当餐饮品牌出名的不是它的菜品而是卫生问题时,另一个更新、形象更干净的品牌便有了“可趁之机”。