安琪酵母/乐斯福/英联马利国内工厂分布（截至2021年）
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高资本投入增强行业壁垒，产能规模效应强化成本优势，进入壁垒较高。安琪作为国内酵母行业的先行者，具备一定先发优势，同时行业本身具备高资本投入、重资产特点，使得后来者进入难度较大。具体看：1）重资产、建设周期长、资金投入大，行业资金壁垒较高。酵母生产线建设需要投入大量资金，属于重资产行业，以云南普洱项目为例（据安琪酵母2021 年非公开发行 A 股预案），年产 2.5 万吨的酵母生产线需要投资 5.4 亿元，建设期预计为两年。2）环保要求日趋严格，污水处理成本同样较高。随着环保政策趋严，高环保费用促使生产规模小、技术水平落后的企业被逐渐淘汰。3）公司受益于规模效应，不断降低单位生产成本。公司的产能除了先发优势，还受益于规模优势，随着规模的扩大，在原材料采购及生产过程中有更低的单位生产成本，规模效应进一步构筑成本护城河。
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