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2025H1连锁食品公司内部分化加剧，关注“单店转正->净闭店转为净开店->新渠道/新店型”催化链条。分品类看，卤味连锁收入仍承压，绝味和煌上煌Q2下滑幅度进一步扩大，紫燕食品和周黑鸭在新渠道贡献下收入降幅逐步收窄。其他连锁食品公司如锅圈和巴比，2025H1和25Q2分别实现了22%和14%的收入增速，从结构拆解看，锅圈门店收入/2B收入同比+11%/+125%，门店转为净增且单店实现高单增长，在新店型拓展下餐饮、零售等多套组合拳拓展；与锅圈类似，巴比食品门店业务在收并购拓展及单店改善下实现正增长，新零售和大客户渠道拓展盒马、小象等，带来额外的收入弹性。此外，除主业外锅圈和巴比均探索新店型以提升供应链效率。
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