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从整体表现看，2024年连锁卤味公司均面临较大压力，绝味食品/周黑鸭/紫燕/煌上煌分别同比-13.8%/-10.7%/-5.3%/-9.4%；单季度看，合并24Q4和25Q1口径A股三家卤味公司仍处于调整阶段。从场景角度看，以巴比食品和一鸣食品为代表，必选品类下整体稳健性更佳，2024年巴比食品和一鸣食品分别实现2.5%和4.1%的增长，24Q4和25Q1综合来看均实现正增长。
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