图表382020-2027E国际中餐市场规模及增长率
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中餐出海近年来呈现快速扩张趋势,其国际规模不断扩张,且出海品牌在东南亚和欧美地区的开店选择较为突出。国内中餐行业竞争极为激烈,且大多数品类饱和,而东南亚、欧美等海外市场潜力大,在政策和全球化趋势下,随着中餐出海产业链成熟,国际规模将进一步扩大。1)蜜雪冰城截至 2025 年 6 月底已在内地以外开出 4,733 家门店是东南亚最大的现制茶饮品牌。2025 年继续扩张,全球版图覆盖至 13 个国家,2025 年 4 月阿拉木图哈萨克斯坦首店开业,2025 年 12 月在美国洛杉矶、纽约开设门店,正式进入北美市场;2)2025 年 12 月,中式餐饮连锁品牌遇见小面全球第 500 家门店暨新加坡首店在乌节路 313@Somerset 盛大开业,标志着其正式开启海外市场拓展;3)瑞幸于 2023 年进入新加坡市场,2025 年在美国纽约开设门店,正式进入北美市场,截至 2025 年底,瑞幸咖啡在海外共有 160 家门店,在新加坡/马来西亚/美国分别有 81/70/9 家门店。
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