目前,该领域70%以上的高端市场被进口品牌占据,随着国内头部企业产能(规划已超 70万吨)释放和技术的成熟,国产替代将是未来五年确定性最高、空间最大的投资主线 8.2.中国乳制品产业发展趋势预判 未来行业的结构性升级将围绕五大主线深化展开。其一,产品持续向高端化与功能 化升维,具有精准健康功能的品类将成为主流。其二,消费场景从家庭零售向餐饮工业 化和休闲零食化双向拓展,其中餐饮渠道作为增长蓝海,其深加工乳制品需求尤为旺盛 其三,产业链竞争向上游奶源控制和下游深加工延伸,以提升盈利能力和抗风险能力。 其四,市场格局呈现“二元分化”,在综合龙头地位巩固的同时,细分品类和区域市场 不断孕育新的领导者。其五,渠道经历深度融合与变革,线上线下协同的即时零售模式 日益关键。 三个皮匠报告网一全行业研究报告、财报、峰会、数据、产业政策下载平台