对标美日,中国餐饮连锁化率仍有提升空间
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下沉市场连锁化发展潜力更大。当前中国低线城市的连锁化率较低,随着低线城市物业、供应链等不断完善,连锁企业在下沉市场享有较大发展机遇。镜鉴海外,据餐企老板内参公众号,美国下沉市场连锁化率已反超高线城市,主要因为小城市有效需求更加单一,少数品牌就能满足大多数人的需求。中国餐饮行业连锁化率提升进入下半场,下沉市场将成为连锁餐企的必争之地。
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