常温奶:行业发展较为成熟,双寡头格局稳定。常温奶又称为 UHT 奶,是采用超高温瞬时灭菌技术加工的产品,能够长期保存。从产品结构来看,常温液奶发展呈沙漏状结构,基础乳品满足大众对补充营养的基本需求,2020-2022 年后疫情时代下作为健康刚需品销售额高增,2023 年虽然销售额小幅下滑但渗透率达 82.5%;高端白奶在 2021-2023年销售额增速基本稳定在 5%,2023年渗透率达到 76.9%。在行业发展趋于成熟的背景下,常温奶市场格局较稳定,伊利、蒙牛双寡头竞争格局基本成型,2022 年 CR2 占比超过 75%。