推出轻餐饮产品,供货大 B 客户,涉足万亿赛道。公司善于发掘用户需求,品类延展能力较强:1)除佐餐场景以外,公司在销售过程中还将部分卤味产品搭配主食出售,可直接满足消费者正餐需求;而在轻餐饮板块,公司适时推出老成都凉面等产品,售价在 10 元以下,将食用场景扩展至非正餐时间,贴近年轻群体方便、快捷的用餐需求,与佐餐卤味产品之间高度互补。2)公司积极开发新业务,与外婆家、老娘舅、同庆楼等品牌达成合作,向大 B 端餐饮用户提供卤味产品,据我们估计 2021 年实现收入逾 4000 万元。从业务天花板来看,据招股书披露公司所在的佐餐卤制品行业当前规模约为 2000 亿元,而轻餐饮以及大 B 端客户涉及的餐饮行业规模超 4 万亿,跨行业多元化有望帮助公司突破行业规模的束缚,尤其是作为 B 端客户供应商可共享品牌成长过程,获得更强的增长动力,我们预计中短期来看该项业务将突破 1 亿元,长期来看有十倍以上增长空间。