多个主要餐饮品类市场规模同步增长,且向高频、强体验与强社 口随着餐饮市场整体规模的持续扩大,多个主要餐饮品类的市场规模在2025年也获得同步增长。值得注意的是, 呈现出向高频、强体验与强社交属性品类集中的特征 口具体来看,在外卖补贴强化与消费场景扩展的双重作用下,小吃快餐与现制饮品保持领先增长。红餐大数据显示,2025年两大品类 市场规模分别为10,840亿元和3,400亿元,同比增速达7.6%与14.6%。此外,火锅、烘焙甜品、烧烤等品类在需求韧性与产品创新 的支撑下,整体增速同样优于行业平均水平