日本功能性食品饮料主要功能成分排名(截至24H1)
2025-07-24 13:51:38
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图2:零食和饮料在食品和饮料零售市场的份额从2019年的52%上升到2025 F/29F的54%/57%
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对标日本,国内功能性饮料产品仍有较大挖掘空间。对比海外,我们发现日本市场对泛功能性食品饮料的挖掘开发更加充分,体现在:1)对主流功能成分的挖掘相对充分,针对GABA、膳食纤维、茶氨酸、玻尿酸、DHA 等功能性成分均有较多对应的功能性食品饮料产品;2)日本针对细分人群特殊功能性需求的开发同样充分,举例而言,日本森永曾针对 花粉过敏 人群推出具备缓解花粉过敏功效的益生菌饮料 产品,伊藤园亦曾推出具备一定紫外线防护功能的蔬菜汁产品,敏锐的细分人群需求洞察能力及产品研发创新能力是日本功能性食品饮料产品保持繁荣的重要支撑。对比日本市场,我们认为当前国内市场对功能性食品饮料产品的开发挖掘尚处于初级阶段,仍有大量细分人群、细分需求有待挖掘,功能化或将成为国内饮料产品差异化竞争的重要助力。
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