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》近几年，消费者的需求由“吃饱"向“吃好"发生转变，方便面高端化持续进行。随着居民收入水平提升，消费者对方便面品质的追求也在不断提升 方便面企业先后推出健康化产品推动方便面高端化，包括引入非油炸食品、锁鲜食材等概念，降低油脂与盐分含量等。并且从2023年开始，中 国方便面类目的市场均价正在逐渐提升，是因为中高端泡面不断的研发产出。以行业龙头康师傅为例，近三年康师傅推出的新品有"PREMIUM优 康鲜煮方便面，外观设计高端，售价10元/碗。由此可见康师傅产品定位从正在从“平价速食”向“品质消费”跃升。
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