卡乐比、湖池屋薯片在竞争阶段收入持续增长(亿日元)
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日本薯片行业高增 期间竞争 趋紧,但头部企 业市场份额仍 在提升 。1)入局品牌增加,但两强整体份额仍在提升:70 年代日本薯片行业步入高增阶段,品类红利吸引企业涌入,龙头卡乐比占位“淡盐味”“清汤味”,龙二湖池屋占位“海苔盐味”,1975-1985 年二者 合计市占率大幅提升。2)出现价格竞争,但龙头表现更优:期间卡乐比主动定位低价格带,市场份额快速提升,1975 年正式发行产品、1977 年薯片收入增至约 70 亿日元;湖池屋凭借品牌心智维持原有定价, 虽然份额有所下滑,但是伴随行业扩容,收入端亦能保持高速增长(1975-1977 年收入累计增长 70%);而小型企业因无力跟随价格竞争被动出清。3)跨界企业布局后贡献收入:部分大型食品企业跨界进入薯片行业,短期内实现收入增长,如北日本制果 1976 年推出薯片,1976-1978 年公司收入累计增长 16%。
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