上鲜旗舰产品爆汁鸡米花线上销售额自2019年开始
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以空气炸锅为代表的厨房小家电以煎炸烤功能为主，其可以和以鸡肉调理品为代表的预制产品形成高效联动，鸡米花、鸡排、鸡柳等主流调理品在 10 分钟内便可通过空气炸锅等小家电完成烹制，二者正在逐渐解构并重塑鸡肉家庭消费习惯。以鸡肉调理品头部品牌-春雪食品为例，其在 2022 年进一步推出多款鸡肉调理产品，其中多数通过空气炸锅等小家电便可完成烹制，精准契合了现代年轻人的便捷、休闲与美味需求。结合魔镜统计的主要鸡肉制品品牌的线上销售数据来看，鸡肉调理品线上销售在 2018 年以来迎来爆发增长：（1）上鲜：作为春雪食品和京东的合作品牌，上鲜旗下鸡肉调理品近年销售额增长迅速，据魔镜统计数据显示，2022 年上鲜旗下所有调理品在京东的合计销售额已达约 7500 万元，较 2018年增长 209%。（2）圣农:圣农发展近年加速布局鸡肉深加工产品，目前已经培育出盐酥鸡、嘟嘟翅、脆皮炸鸡等多款爆品，其中嘟嘟翅、脆皮炸鸡自 2021 年推出以来实现了爆发增长，目前仅京东平台的月销售额就已超过 100 万元。（3）泰森：作为全球鸡肉调理品龙头品牌，旗下新奥尔良烤翅、麦乐鸡块等多款产品在 2020年以来实现了爆发增长。
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