2015-2021年冰淇淋行业市场规模及增速
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冰淇淋行业：中国冰淇淋市场较为成熟，未来向品质化领域发展。目前冰淇淋在消费者观念中已经从夏季消暑食品逐步成为全年销售的休闲食品，各大品牌不断推陈出新，产品走上口味、造型、包装、文化理念的升级之路。艾媒咨询数据显示，2021 年中国冰淇淋行业市场规模同比+8.84%达到 1600 亿元，预计2022-2026 年市场规模将保持 4%左右的复合增速。据《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示，2021 年伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四家龙头占据中国冰淇淋线下市场中超 50%的份额，其中伊利稳居行业第一。未来冰淇淋或将沿着风味健康双导向的高品质路径发展，在产品原料、营养方面不断优化，具有强供应链和研发能力的龙头企业有望进一步抢占份额。
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