全国范围内烘焙门店数及区间比例（截至2025年5月）
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2026年3月部分川渝小炒热门菜品门店覆盖率
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2026年3月部分滇式小炒热门菜品门店覆盖率
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2026年3月部分湘式小炒热门菜品门店覆盖率
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2026年3月全国各区域小炒门店数较2025年5月
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全国烘焙门店格局：中小规模占比超六成，广东区域领跑 截至2025年5月，全国烘焙门店以中小规模为主，30家以下的门店占比达68.8%，501家以上的大型连锁仅占1.6%。 区域分布上，广东以11.7%的占比领跑全国，江苏、山东、浙江紧随其后，呈现出“头部区域集中、多数门店规模偏小"的行业格局。
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