中高端火锅料市场有望破百亿,安井有望挖掘小几十亿体量。一是 C 端扩容带动,速冻火锅料 23 年规模或破 700 亿,其中 BC 比由过去 9:1 变为当前的 8:22,考虑产品持续丰富拓展、同时参考日本速冻先 B 后 C 趋势,速冻 C 端有望进一步扩容,带动小包装中高端产品需求提升,二是参考瑞信数据,国内超高及高净值人群占比约在 12%,对应换算中高端火锅料市场理应也在百亿以上。整体来看,中高端火锅料市场扩容趋势明确,中期有望成为百亿市场,假设安井维持 30-50%的份额,则有望挖掘 30-50 亿营收。