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产品迭代可延续单品生命周期，因此运营能力和管理边界亦是产品生命周期的重要影响因素。安井持续围绕单品做系列化运营，比如围绕鱼丸既有淡水鱼也有墨鱼、鲨鱼和鳗鱼等海水鱼丸，既有爆汁鱼丸、也有包心鱼丸再到最新的芝士鱼丸等，再包括 19 年推出面向 C 端的锁鲜装产品以来，历经四次迭代，不断导入新品，23 年已经升级至锁鲜装 4.0，销售额达 14 亿+。此外如千味 06 年推出第一款工业化速冻油条后，又于 12 年开始对油条产品进行场景细分，新增茴香小油条、火锅油条、油条片、大油条等油条新品类，细分出火锅、快餐、自助餐、宴席、早餐、外卖六大场景，并持续推出加芯油条等多款创新性产品，油条系列已成长为公司的拳头产品，在一线品牌中具备价格优势。
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