河南省啤酒产量占全国比逐年下滑、反映出竞争压力
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义，虽然并无完全统一的标准、但规模小是一个核心指标，此前中国精酿品牌高大师创始人在接受采访时明确提出“精酿这东西还是得回到 ' 小'”和“不追求被所有人喝，只追求被对的人供奉”，这是硬核精酿生产者的体现，同时我们认为主流啤酒龙头的酿酒师亦可能有相同观点，而当前盛行的1L装风味精酿啤酒或被认为是“蹭概念”，而金星啤酒起家于工业拉格企业，我们认为规模思维带动公司努力成为“工业精酿”而非“原教旨精酿”企业。
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