港股上市餐饮公司2018-2022人力成本占收入比
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对比餐饮同业，人力成本占收入比相对较低，主因兼职员工比例高及用工门槛低。2018 至 2022 年，对比港股上市餐饮公司九毛九、海底捞、奈雪的茶，百胜中国连续五年的人力成本占收入比均为最低。主要因为：百胜中国兼职员工数在餐厅员工数中占比均大于 70%，大量的兼职员工不仅提供了用工上的灵活性，相较于全职员工，也节省了大量的福利开支，减少了公司的人力成本。对比主要港股上市餐饮公司，2018-2022 年百胜中国员工平均薪酬较低。
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