古法黄金产品更为精美、工艺复杂,受到消费者认可。足金珠宝按加工技术可分为古法黄金珠宝、硬金珠宝及普通黄金珠宝。古法黄金珠宝经特殊的中国传统技术(包括锤揲、錾刻、镂空、花丝、镶嵌及烧蓝)加工而成,均需要手工制作,部分加工步骤需要熟练工匠手工制作;硬金珠宝具有高强度、轻巧的特点,主要采用电铸方式生产,通过提高金含量、pH 值、工作温度、有机发光剂含量、电铸溶液搅拌速度等方式可提高黄金的硬度和耐磨性;普通黄金珠宝是指通过常规加工技术(包括冲压、车花、抛光等)而成的纯金,该等技术现时可完全由自动机器完成。根据老铺黄金股份有限公司聆讯后资料集(第一次呈交)援引中国珠宝玉石首饰行业协会、中国黄金协会、弗若斯特沙利文的数据,我国古法黄金珠宝市场规模由 2018 年的 130 亿元人民币飙升至 2023 年的 1573 亿元人民币,复合增长 64.6%。