20年后调味品行业受价增驱动明显
2024-03-25 08:15:43
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图13.2014-2027E中国复合调味品市场规模及复合增长率
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图15.2024年中国调味品需求端比例
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2020-2029年国内调味品的市场规模（亿元）
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调味品行业的竞争格局变化趋势（按零售额）
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图14、2025年定制化调味品的需求预计突破800
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图1、我国调味品行业集中度显著低于日本、美
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图2、从量角度计算，我国调味品行业餐饮渠道占
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图5、我国调味品细分赛道多，头部企业整合难度
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图6、随着餐饮连锁化的进程，美国调味品头部公
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我国调味品行业B端和C端同步增长，预计未来
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图5：.预估2030年代币化市场规模（万亿美元)
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估算2030年代币化市场规模（万亿美元）
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拆分量价来看，行业 2020 年起从量增驱动转变为价增驱动。一方面是产品和渠道结构变化所致，产品方面零添加、减盐等概念产品兴起，渠道方面家用小包装占比提升；另一方面是行业普遍遭受成本压力后， 21 年底开启提价周期，龙头海天提价幅度在 3%~7%不等。据欧睿，10-19 年期间调味品行业呈现量价齐升态势，且量增快于价增，分别保持 6.3%/4.0%的年复合增速，而 19-23 年量/价增速分别为-0%/4%，量主要受餐饮端拖累，家庭端小幅增长。
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