头部酒企积极求变,力推高端酒和寻求产业转型。1)转向争夺高端市场:消费税改使得低端酒毛利被大幅压缩,头部酒企开始推出高端产品线,以提高产品利润率。2)寻求产业转型和重组:多家头部酒企在当时认为行业发展空间有限,选择通过产业转型寻找新的利润增长点,例如茅台发展葡萄酒、五粮液推出保健酒、酒鬼酒涉足药业和科技、全兴股份和沱牌曲酒进军生物工程领域等。在此次转型中,五粮液将普五的出厂价从 249元提高至 330 元,提价幅度高于 30%,接近当时零售价水平。而茅台、泸州老窖虽有提价动作,但 2003年茅台、泸州老窖出厂价仅提高到 268元和 288元。