2024一2025年全国云贵火锅门店人均消费占比分布情况
2026-04-22 08:54:15
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云贵火锅人均消费分布广泛，40~80元为主力消费区间 口云贵火锅品牌的人均消费分布广泛，涵盖了从40元左右极致性价比的地摊火锅到110元左右的菌菇火锅，这种丰俭由人的特点使得 口其中，40~80元是云贵火锅更为集中的人均消费价格带，红餐大数据显示，相较于2024年，这个价格带的占比整体有所上升，同时 消费50元左右，主打酸辣锅底， 消费70元左右，酸汤锅底和鲜 消费90元左右，招牌非遗酸菜 消费110元左右，招牌土鸡菌 特色菜品包括鲜牛肉、鲜剁肉 牛肉是招牌，特色菜品有贵州 锅底，冬季上新云南非遗特制 汤锅，特色菜品有野生菌拼盘、 沫饼、夺夺粉等 黑豆花、野菜糍粑等 50元左右，汤底使用威宁芸豆， 人均消费75元左右，锅底主要 费80元左右，主打凯里红酸汤 100元左右，特色江团鱼单价 招牌锅底有糟辣豆米锅、原汤 由现春香料+红酸汤制成，消费 锅底，特色贵州空运野菜可无 170元左右，鱼刺少，肉质鲜 豆米锅、红豆麻辣锅，特色吃 嫩紧实，可选原汁原味锅底或
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