图表11中国低温酸奶集中度低于常温,伊蒙占据低温酸奶前二,鲜奶龙头以区域性乳企为主
2023-02-27 08:10:16
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竞争格局上,销售半径使然,低温单品体量较小、格局天然分散。由于低温奶销售半径多为 300-500km,在全球范围内低温奶集中度多低于常温奶,且保质期更短、只可用生鲜牛乳加工的鲜奶集中度更低。就中国各品类表现比较看,结合欧睿数据测算,常温酸奶/常温白奶/低温酸奶/低温白奶 CR3 分别为 98%/87%/47%/28%,且低温酸奶中,龙头蒙牛、伊利位居前二,而鲜奶则以区域性乳企为主,如华东的光明、北京三元、西南新乳业均在其主要市场占据优势,市占率分别为 13.9%/7.8%/6.7%。
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