春节代表酸菜鱼品牌翻座率(次/天)
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从代表连锁品牌数据看,客流表现相对平淡,样本品牌基本延续 Q4 情况。根据久谦中台,除夕~初七日均对比,代表火锅品牌翻台率同比-12%,代表酸菜鱼品牌翻座率同比-27%,代表茶饮品牌店均出杯量-21%,代表咖啡品牌店均出杯量同比-24%。表现相对平淡推测与基数较高,回乡出游分流本地商圈餐饮需求及品牌自身势能周期变化有关。
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