图39疫后健康类快消品表现亮眼（YTD23P10）
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行业增速放缓，疫后健康诉求提升，功能性酸奶或大有可为。中国乳制品市场已度过高速增长期，近几年增速在中高个位数，行业降温成为长期趋势。疫后消费者对于饮食健康的诉求不断提升，推动各类健康食品发展。根据凯度，2023 年健康类快消品增长迅猛，其中无糖茶同比+108%，益生菌补充剂同比+41%，有机、酪蛋白常温奶表现亮眼。乳制品健康化主要有三种方式：做减法（降糖减脂）、做加法（提高蛋白质、钙含量）和做功能（提高功能附加），前两种方式工艺相对简单，竞争壁垒低，疫后相关产品喷涌，赛道较为拥挤；而功能性附加产品因重研发和长周期属性，中国乳企投入有所不足。参考日本发展路径，在乳制品市场增速放缓背景下，行业内卷加剧，推动健康化、差异化的高附加值产品势在必行，因此功能化酸奶或大有可为。
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