2025年中国即饮饮料
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非酒精类佐餐饮品市场规模接近4，000亿元，佐餐饮品成为餐饮品牌 低改造、高利润的增量入口 临着营收下滑的窘境，佐餐饮品作为高毛利的潜力产品，逐渐从边缘配角转化为营收增长的核心引擎。根据访谈，火锅店现制饮品毛 利率最高可达75%。基于红餐大数据的监测数据，2025年1一11月，火锅、西式快餐赛道中，非酒精类饮品新品占新品种类超10%。 此外，有关数据显示，2025年即饮饮料市场预测规模保持增长态势，其中，乳制品在正餐的伴餐场景中渗透率达26%，市场前景广阔 火锅店中，现制佐餐饮品尽管售价可能低于 外面的现制饮品店，但毛利水平基本跟传统 的预制饮料差不多，大概占到
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