一线、新一线、二线城市烤鱼门店数占比上升,烤鱼品类呈现“核 心区域集中、全国范围覆盖”的分布特征 线级城市分布方面,一线、新一线、二线城市的烤鱼门店数占比分别为6.4%、14.1%、22.9%,均较2024年有不同程度的上升 华东仍是烤鱼门店最集中的区域,占比达30.4%;其次为西南区域,占比为22.5%;华南区域占比则为15.9%,同样具备较强的品 类渗透力。此外,近年来华北、华中、西北、东北等区域的烤鱼市场逐步发展,也形成一定的烤鱼门店比例。整体上看,烤鱼品类 呈现“核心区域集中、全国范围覆盖”的分布特征