2021年5月周黑鸭推出小龙虾新品
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休闲卤味龙头试水新品类扩张，收效良好。周黑鸭从传统的“鸭及鸭副产品”向小龙虾等非鸭新品类扩张，同时在口味层面创新推出微辣产品，满足巨量微辣人群需求。2023年上半年仅微辣系列产品终端含税销售额就接近 3亿元，成为上半年爆款系列。新品类带动周黑鸭“其他”项产品营收同比增长22%，比“鸭及鸭副产品”的增速高出 3%，其他产品的营收占比从 2018 年的 1.01%上升至 4.02%。
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