2020-2024年天然代糖渗透率
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图9 “最坏情况”贸易战对价格的影响，2025 到 2030 年
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图 8 “最坏情况”贸易战对印度尼西亚前10大农业食品下游需求部门的影响，2025年至2030年
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图7 受到美国互惠关税影响最大的五种农业食品产品
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代糖替代率仍处较低水平，天然代糖渗透率逐年提升。从规模角度来看，2024年全球/中国代糖产品市场规模分别为 221亿美元/101亿元（同比+8.1%/+20.9%），国内增速远高于全球平均增速。从渗透率角度来看，全球甜味配料市场中蔗糖仍占据绝对主导地位，2019年代糖替代率仅为 10%左右，随着代糖风味口感和安全性 的改善，我们预计该比重将持续提升。从代糖内部结构来看，目前天然代糖和人工代糖的规模比值大约为 4:6，且随着人们健康意识的提升以及新型天然代糖的开发，我们预计天然代糖的渗透率将逐渐提高。
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