巴比锁鲜装与速冻产品竞品对比
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推出锁鲜包扩展消费场景，提振单店收入。巴比 2020 年下半年推出速冻锁鲜装的水饺、煎饺、包点、馄饨等系列产品，主打“短保三十天，产品更新鲜”的概念，相比商超渠道常见的 12 个月长保质期的速冻米面产品，锁鲜装产品定位更高。由于速冻食品线上渠道面临着包括物流成本、包装成本与客服成本在内的较高的交易成本，锁鲜装产品主要放在门店销售，利用原有物流配送，同时与饿了么、美团合作，将门店作为前置仓，此外还努力引流到巴比商城中。锁鲜装产品有望助力门店突破有效营业时间的限制，打开“到家业务”增长局面，同时推动公司电商渠道发力。
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