主要餐饮品牌翻台率变化（单位：次/天）
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（2）客单价：23年各品牌客单价普遍下滑，据各公司财报，海底捞/九毛九/太二/怂火锅客单价分别同比-5.5%/+5.5%/-2.6%/-11.7%，其中海底捞主要受促销活动较多影响，太二和怂火锅主因公司调整菜单供应及食品价格。
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