食品饮料零售行业正凭借其刚需属性与深度创新转型，在整体消费动能趋缓的背景下实现高质量增长，通过产品结构升级与渠道效率革命两大核心动力，持续巩固其在国民经济中的关键地位。一方面，健康化、便捷化与功能化的产品结构升级引领增长，如无糖茶饮近三年复合增长率超 90%，功能性饮料及 3R 食品（即食、即热、即烹）等品类增长迅猛，推动行业从“量”的满足向“质”的升级跨越。另一方面，渠道效率革命深刻重构增长逻辑，即时零售与量贩零食等新兴业态爆发式增长：2026 年中国即时零售规模预计突破万亿元，“线上下单、30 分钟送达”的模式重塑消费场景；而以“厂商直采、高周转”为特点的零食量贩渠道，2024 年 GMV 已达2.3 万亿元，并通过极致性价比精准激活下沉市场，成为行业增长的新引擎。当前，该行业占限额以上商品零售总额比重稳定在 15.5%左右，对扩大内需与稳定民生贡献显著；同时，通过渠道下沉与供应链提效持续释放增长潜能——领先量贩零食品牌鸣鸣很忙的近 59%的门店位于县城及乡镇，截至 2025 年 9 月 30 日九个月，存货周转天数已压缩至 13.4 天，在促进城乡消费协同、提升全链条效率方面发挥着不可替代的系统性作用。