艾媒咨询数据显示,2023 年中国消费者喜欢的休闲食品类型繁多,其中,香脆休闲食品、种子及坚果炒货和面包、蛋糕与糕点是主流,占比都超五成,分别为 52.7%/51.3%/50.5%,紧随其后的是糖巧与蜜饯(46.7%)和休闲豆干制品(42.3%)。其余品类逐渐占据细分市场。随着消费市场的不断升级,创新休闲食品产品品类、打造企业技术壁垒,成了众多企业所面临的经营命题。2023 年,艾媒咨询的数据显示,73.1%的消费者对网红休闲食品非常感兴趣,25.1%的消费者愿意尝试网红食品,消费者对于网红产品的接受度较高。担心问题方面,网红食品的产品质量(49.2%)、产品价格偏高(49.0%)、定价不清晰(39.4%)问题关注度较高。在产品创新方面,借助互联网打造网红爆款产品或许能帮助企业突出重围,但仍需注意质量与定价等问题。