华东区域:烤鱼消费者性别分布相对均衡,外卖场景下烤鱼的人均 华东区域的烤鱼消费者性别分布相对均衡。年龄方面,华东区域的烤鱼消费者以19~30岁年轻消费群体为主,占比达到53.7%;其次, 33.9%的烤鱼消费者为31~40岁。职业方面,白领群体占华东区域消费者的53.6%,蓝领群体和学生群体分别达到22.9和15.6% 烤鱼消费行为方面,华东区域烤鱼消费者的堂食人均消费与全国总体大致相同,均以70元以上为主;外卖方面则聚集在25~55元区 间为主,其中人均消费在40~55元区间的消费者占比明显高于全国总体水平。此外,烤鱼的消费时段以午餐与晚餐为主,相比全国