图45不同店龄的单店营收比较(以2年以下门店为基准)
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老店营收能力较强,沿街体仍为开店主流。2023年绝味食品门店数量达到 15950家,从收入贡献、数量构成上看,3年以上老店占比为 65%,收入贡献占比为 73%,老店营收能力较新店强劲,其中 4-5年店龄的门店营收表现最佳(以开店 2年以下门店营收为基准,开店 4-5年为 164%);从渠道构成看,沿街体+社区体门店仍为开店主流,占比约为 73%。未来随着布局下沉市场,预计沿街体+社区体门店占比仍会提升。
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