24 年酱酒产量占白酒行业 16%,收入及利润分别占全行业的 30%、39%。在消费者端、经销商端、厂商端、资本端共同推动下,近年来酱酒热愈演愈热。酱酒行业规模方面,据权图酱酒工作室研究最新数据显示:1)产量:24 年中国酱酒产量约 65 万千升,同比下降 13.33%,约占我国白酒总产量 414.5 万千升的 15.68%;2)收入:24 年中国酱酒实现销售收入 2400 亿元,同比增长 4.35%,约占我国白酒总销售收入 7964 亿元的 30.14%;3)利润:24 年中国酱酒实现利润约 970 亿元,同比增长 3.19%,约占我国白酒总利润2509 亿元的 38.66%。