万店加盟系统门店数2024年以来整体平稳
2025-09-23 13:40:13
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02025年餐饮连锁门店地域分布
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O2025年不同城市线连锁门店占当地门店数比例
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O2025年连锁餐饮门店数量各品类占比
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近5年中国餐饮门店连锁化率
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图13 2025年不同品类餐饮门店经营状态变动情况
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图16 2025年小规模*门店连锁品牌地域分布情况
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图6.5：2025年9月劳动力供需平衡状况略有改善——职位空缺数与100名失业人员之比
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行业竞争维度，零食量贩 24 年经过“两强”快速的跑马圈地、实现了双寡头格局，25 年开店补贴减少、竞争相对减弱，叠加行业仍处快速扩张期，闭店风险低（24 年鸣鸣很忙加盟店/万辰集团整体门店闭店率仅 1.9%/2.1%），对比加盟业态为主的茶饮与卤味赛道，竞争风险较低，茶饮行业品牌众多、竞争激烈、迭代较快，2024 年头部品牌蜜雪冰城、茶百道、 沪上阿姨 闭店率分别为 3.8%、5.5%、11.7%，高于零食 量贩；而卤制品由于行业 beta 向下，龙头周黑鸭闭店率达 23%。
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