2023年费者食用预制烘焙食品的场景频率最高的是餐饮店
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从部分上市公司的产品 售结构看，烘焙类产品起到了很好的补充作用。奈 的茶作为早期 自制烘焙为核 卖点之 的茶饮品牌，其烘焙及其他类产品的收入占比稳中有升，2022年达到接近 27%； 巴克的食品类收入占比则基本稳定在 18%左右；瑞 咖啡的非 制饮品类收入占比偏低，但 保持在 5%之上。
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