2024年不同规模区间的品牌门店数年同比涨幅（%）
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门店结构持续优化，百店以上品牌占比提升。从门店规模结构来看，2024 年各区间品牌占比均较2023年有所提升，其中“11-100家”区间占比最高（8.4%），其次是“101-500家”（5.3%）。万店以上规模品牌占比维持在 1.5%，基本持平，显示头部稳定。整体来看，行业正在经历由小型连锁向“百店+”迈进的结构性演变。百-千店梯队扩张加速，行业进入新规模周期。分增速看，2024 年，501-1000 家规模区间门店增长最快（+93.6%），其次http://www.stocke.com.cn 19/35 请务必阅读正文之后的免责条款部分 是 101-500 家（+84.6%）和万店以上（+69.3%）。这表明餐饮行业已进入“百店及以上”快速扩张的新阶段，“百-千店”梯队正逐步形成，未来有望诞生更多全国性品牌。
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